.

Pastanelerde, restotantlarda, otellerde ve fırınlarda, küçük ölçekli pasta, börek üretimi için tasarlanmıştır. Hava sirkülasyonu ile pişirme, Fırın içinde homojen ısı dağılımı sayesinde mamüllerin eşit kıvamda pişmesi, Mayalı mamüller için buhar verme özelliği, Manyetik siviç sayesinde kapı açıldığında otomatik fan durdurma